Wisata Agro Pupuan
Gula Aren Pupuan
Saksikan dan pelajari proses tradisional penyadapan nira dari pohon aren hingga menjadi gula merah padat yang manis di Pupuan.
Produksi Gula Aren Pupuan
Teknik Pemukulan
Proses penyadapan diawali dengan pemukulan tangkai tandan bunga untuk melemaskan jalur air nira.
Penanda Harum
Pohon aren yang siap disadap ditandai dengan munculnya aroma harum dari tandan bunga.
Alat Tradisional
Pengolahan gula aren masih menggunakan peralatan sederhana seperti wajan, pengaduk, dan tungku kayu.
Kemasan Alami
Pembungkusan gula merah menggunakan daun pisang, upih pinang, daun jati, dan perangkat alami lainnya.
“Di balik manisnya gula aren Pupuan tersimpan cerita panjang tentang tradisi, kesabaran, dan kearifan lokal dalam mengolah kekayaan alam.”
— Petani Gula Aren Pupuan
Proses Penyadapan dan Pengolahan
Dari Pohon Aren
Nira dihasilkan melalui penyadapan pohon aren pada tangkai tandan bunga, proses ini bisa berlangsung 2 hingga 3 bulan.
Target:
Tangkai tandan bunga pohon aren.
Teknik Awal:
Pemukulan tangkai dari pangkal pohon ke arah tandan bunga.
Durasi:
Tandan bunga dapat disadap selama 2–3 bulan.
Proses Penyadapan Nira
- Nira direbus di wajan besar dengan api sedang hingga mengental.
- Cetakan dibersihkan dan diberikan air kapur agar gula mudah dilepas.
- Larutan pekat dituang ke cetakan dan dibiarkan satu malam hingga dingin.
- Pembungkusan tradisional menggunakan daun pisang atau upih pinang.
Ready to Explore Pupuan?
Choose one of our travel packages for an unforgettable experience in Pupuan.
View Tour Packages